飲料生產線醫療殺菌的含義是什么？
更新時間：2021-04-12 點擊次數：1747
飲料生產線加工過程中一個很重要的環節就是——殺菌。但是飲料殺菌和生物學上、殺菌有一定的區別。飲料生產線醫療殺菌有兩種含義:
一是要求殺死飲料中所污染的致病菌、腐敗菌，破壞食品中的酶而使飲料在特定環境中，如密閉的瓶內、罐內或其他包裝容器內，有一定的保存期;
二是要求在殺菌過程中盡可能地保護飲料中營養成分和風味。所以，經殺菌后的飲料屬于商業無菌。
水是飲料生產線生產中用料大的原料，而且水質的優劣對飲料的品質影響極大。因此，必須對水進行處理以滿足飲料生產線工藝要求。通常按其作用把水處理設備分為三類:水的過濾設備、水的軟化設備和水的消毒殺菌設備。
飲料生產線中活性炭具有吸附作用，還有一定的除濁作用，活性炭過濾器的主要結構和布置形式與砂石過濾器相似。因此，活性炭吸附也稱為活性炭過濾?；钚蕴窟^濾主要用于水中有機雜質和水中分子狀的膠體微小顆粒雜質，也可用于脫氯等。
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